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Veggi-ABC

Ein kurzgefasstes Lebensmittel - Lexikon

Das Veggi-ABC stellt ohne Anspruch auf Vollständigkeit in Stichworten Lebensmittel und Zutaten vor,
von A wie Agar Agar bis Z wie Zwiebel.

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Begriff Definition
Aronia

Supergesunde, herbe "Indianerbeere" aus Nordamerika. Wird getrocknet oder zu Kompott, Sirup und Saft verarbeitet. Die "sächsische Gesundheitsbeere" (in Sachsen kümmert man sich um ihre Kultivierung) wird inzwischen auch in Niedersachsen angebaut.

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- Veggiday ist eine Initiative für Klimaschutz und Ernährung in Zusammenarbeit mit der Bürgerstiftung Bremen -