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Begriff Definition
Petersilienwurzel

Gehört ins Suppengrün und ist auch solo eine feine Sache, z.b. gekocht und mit Honig glasiert, als zartes Püree oder in feinen Suppen. Die länglichen Wurzeln sind wochenlang haltbar, wenn man sie in Sand kühl und trocken lagert.
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- Veggiday ist eine Initiative für Klimaschutz und Ernährung in Zusammenarbeit mit der Bürgerstiftung Bremen -