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vegetarische Salate
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Feldsalat mit Radicchio und Tomaten passt zu vielen HauptgerichtenFELDSALAT mit Radicchio und Tomaten

Ein fix gemachter Salat zu vielen Hauptgerichten

Feldsalat und Radiccioblätter gründlich waschen und trocken schütteln. Cherry-Tomaten halbieren. Aus 1 EL Balsamicoessig, 2 EL Öl, 1 Prise Zucker, Pfeffer, Salz und einem Teelöffel mildem Senf eine Vinaigrette zubereiten ... 

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Salat mit Spargel und Erdbeeren zur FrühjahrssaisonSalat mit Spargel und Erdbeeren

Ein frischer Frühlingssalat

Salat und Radicchio putzen, waschen und trocken schleudern. Radiccio in breite Streifen schneiden. Kohlrabi schälen und sehr fein hobeln, Tomaten waschen und vierteln. Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen und in Scheiben schneiden ...

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Gemischter Salat mit GranatapfelkernenGemischter Salat mit Granatapfelkernen

Der Clou dieses leckeren Salates sind die Granatapfelkerne

Die Blätter vom grünen Salat und vom Radicchio waschen, trocken schleudern und zerpflücken. Die Kirschtomaten vierteln, Salatgurke halbieren und in schmale Streifen schneiden. Granatapfel halbieren und die Kerne herauspulen (ist mühsam!) ...

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