 FELDSALAT mit Radicchio und Tomaten
Ein fix gemachter Salat zu vielen Hauptgerichten
Feldsalat und Radiccioblätter gründlich waschen und trocken schütteln. Cherry-Tomaten halbieren. Aus 1 EL Balsamicoessig, 2 EL Öl, 1 Prise Zucker, Pfeffer, Salz und einem Teelöffel mildem Senf eine Vinaigrette zubereiten ...
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 Salat mit Spargel und Erdbeeren
Ein frischer Frühlingssalat
Salat und Radicchio putzen, waschen und trocken schleudern. Radiccio in breite Streifen schneiden. Kohlrabi schälen und sehr fein hobeln, Tomaten waschen und vierteln. Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen und in Scheiben schneiden ...
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 Gemischter Salat mit Granatapfelkernen
Der Clou dieses leckeren Salates sind die Granatapfelkerne
Die Blätter vom grünen Salat und vom Radicchio waschen, trocken schleudern und zerpflücken. Die Kirschtomaten vierteln, Salatgurke halbieren und in schmale Streifen schneiden. Granatapfel halbieren und die Kerne herauspulen (ist mühsam!) ...
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Rezepte vegetarisch 
Salate
