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	<title type="text">Tofu &amp; Co.</title>
	<subtitle type="text">Veggiday, Veggie Day, Veggietag, Initiative für Klimaschutz, nachhaltige Esskultur, Gesundheit und Tierschutz, Ernährung und Gesundheit, Bündnis 90, Die Grünen, 2013, 2012, 2011, 2010, Veggieday, Veggie, vegetarischer Donnerstag, vegetarischer Tag pro Woche, Veggi, vegetarische Rezepte, Vegiday, Vegi-Tag, Gemüsetag, fleischloser Tag</subtitle>
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	<updated>2026-05-26T11:40:54Z</updated>
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		<title>LUPINEN-GESCHNETZELTES mit Gemüse und Kartoffeln</title>
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		<published>2010-10-09T09:42:10Z</published>
		<updated>2010-10-09T09:42:10Z</updated>
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		<author>
			<name>Christiane Schwalbe</name>
		<email>cws@veggiday.de</email>
		</author>
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&lt;h3&gt;Das Lupinengeschnetzeltes ist schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar.&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser zum Kochen bringen, 20 Minuten garen. Geschnetzeltes in 1 EL Öl knusprig anbraten und mit etwas Sojasahne oder Kokosmilch ablöschen, die Hitze reduzieren. Nach Geschmack (nach)würzen mit Paprika, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Rosenkohl waschen und nicht im ganzen kochen ...&lt;/p&gt;
&lt;div&gt;&lt;/div&gt;
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&lt;h3&gt;Das Lupinengeschnetzeltes ist schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar.&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser zum Kochen bringen, 20 Minuten garen. Geschnetzeltes in 1 EL Öl knusprig anbraten und mit etwas Sojasahne oder Kokosmilch ablöschen, die Hitze reduzieren. Nach Geschmack (nach)würzen mit Paprika, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Rosenkohl waschen und nicht im ganzen kochen ...&lt;/p&gt;
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		<title>ZITRONEN-TOFU</title>
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		<published>2010-05-19T20:42:19Z</published>
		<updated>2010-05-19T20:42:19Z</updated>
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&lt;h3&gt;Schnell, leicht und frisch&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;Frühlingszwiebeln (nur den weißen Teil) putzen und in feine Ringe schneiden. Gurke schälen, vierteln, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Chicoree putzen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren, Bärlauchblätter waschen, trocken schütteln ...&lt;/p&gt;
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		<content type="html">&lt;h1&gt;&lt;a href=&quot;http://veggiday.de//rezepte/hauptgerichte/soja-tofu-seitan/99-zitronen-tofu.html&quot;&gt;&lt;img height=&quot;100&quot; width=&quot;120&quot; src=&quot;http://veggiday.de/images/stories/rezepte/hauptgerichte/99-13-zitronen-tofu-gemuese-6676.jpg&quot; alt=&quot;Zitronen-Tofu mit Gemüse, vegetarisches Rezept Hauptgericht zum Veggiday Donnerstag Veggietag&quot; title=&quot;Zitronen-Tofu mit Gemüse, vegetarisches Rezept Hauptgericht zum Veggiday Donnerstag Veggietag&quot; style=&quot;float: left; margin-right: 5px;&quot; /&gt;&lt;/a&gt;Zitronen-Tofu mit Gemüse&lt;/h1&gt;
&lt;h3&gt;Schnell, leicht und frisch&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;Frühlingszwiebeln (nur den weißen Teil) putzen und in feine Ringe schneiden. Gurke schälen, vierteln, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Chicoree putzen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren, Bärlauchblätter waschen, trocken schütteln ...&lt;/p&gt;
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		<title>TOFU mit Chicoree und Mangold</title>
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		<published>2010-03-09T14:33:01Z</published>
		<updated>2010-03-09T14:33:01Z</updated>
		<id>http://veggiday.de/rezepte/hauptgerichte/soja-tofu-seitan/55-tofu-chicoree-mangold.html</id>
		<author>
			<name>Administrator</name>
		<email>peter@pmathar.de</email>
		</author>
		<summary type="html">&lt;h1&gt;&lt;a href=&quot;http://veggiday.de//rezepte/hauptgerichte/soja-tofu-seitan/55-tofu-chicoree-mangold.html&quot;&gt;&lt;img height=&quot;121&quot; width=&quot;120&quot; src=&quot;http://veggiday.de/images/stories/rezepte/hauptgerichte/soja-tofu-seitan/0055-12-tofu-chicoree-mangold-2010-03-6052.jpg&quot; alt=&quot;Tofu mit Chicoree und Mangold&quot; title=&quot;Tofu mit Chicoree und Mangold&quot; style=&quot;float: left; margin-right: 5px;&quot; /&gt;&lt;/a&gt;TOFU mit Chicorée und Mangold&lt;/h1&gt;
&lt;h3&gt;Eine leckere Hauptmahlzeit mit frischen Blattgemüsen und Reis&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Chicorée waschen, halbieren, den bitteren Kern herausschneiden und in Streifen schneiden. Mangold waschen, putzen, Blätter und Stiele Streifen schneiden, kurz blanchieren, Chinakohl waschen und in Streifen schneiden In einem Wok oder einer großen Pfanne Pflanzenöl erhitzen, Zwiebeln ...&lt;/p&gt;
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		<content type="html">&lt;h1&gt;&lt;a href=&quot;http://veggiday.de//rezepte/hauptgerichte/soja-tofu-seitan/55-tofu-chicoree-mangold.html&quot;&gt;&lt;img height=&quot;121&quot; width=&quot;120&quot; src=&quot;http://veggiday.de/images/stories/rezepte/hauptgerichte/soja-tofu-seitan/0055-12-tofu-chicoree-mangold-2010-03-6052.jpg&quot; alt=&quot;Tofu mit Chicoree und Mangold&quot; title=&quot;Tofu mit Chicoree und Mangold&quot; style=&quot;float: left; margin-right: 5px;&quot; /&gt;&lt;/a&gt;TOFU mit Chicorée und Mangold&lt;/h1&gt;
&lt;h3&gt;Eine leckere Hauptmahlzeit mit frischen Blattgemüsen und Reis&lt;/h3&gt;
&lt;p&gt;Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Chicorée waschen, halbieren, den bitteren Kern herausschneiden und in Streifen schneiden. Mangold waschen, putzen, Blätter und Stiele Streifen schneiden, kurz blanchieren, Chinakohl waschen und in Streifen schneiden In einem Wok oder einer großen Pfanne Pflanzenöl erhitzen, Zwiebeln ...&lt;/p&gt;
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