Wenn Sie dieses Buch von Michael Pollan gelesen und sich über die ungemein vergnüglichen und witzigen Illustrationen von Maira Kalman gefreut haben, dann werden Sie notgedrungen wohl mal Kühlschrank und Vorratskammer inspizieren und vermutlich eine Menge Überraschungen erleben ....

Welches Essen ist wirklich gut für uns und unsere Umwelt
Dirk Maxeiner, Michael Miersch

Diese Frage können auch die beiden Autoren nicht schlüssig beantworten. Aber sie können mit ihrem spannend geschriebenen Buch Vorurteile aufzeigen, Illusionen zerstören und Ideologien entlarven. Denn weder Bio noch "normales" Essen ist wirklich nur gut oder nur schlecht...

Wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr
Felix zu Löwenstein

Der 1. November 2011 wird als der Tag in die Geschichte eingehen, an dem sieben Milliarden Menschen die Welt bevölkern. Im Jahr 2050 werden 9 Milliarden Menschen auf der Erde leben, sie alle wollen essen, und in den einstigen Schwellenländern werden die Menschen doppelt soviel Fleisch auf dem Teller verlangen wie heute.

Was bewusste Geniesser wissen sollten – Produkte, Unternehmen, Handel

Lebens-Mittel sind durch viele Skandale in Verruf gekommen - Gammelfleisch, BSE, Genmanipulation, Dioxin in Bio-Eiern, Nitrofen in Futtermitteln, Pestizide in Gemüse usw. Dazu künstliche Aromen, Geschmacksverstärker und Convenience-Produkte ...

Der schöne Traum vom natürlichen Essen

Haben Sie bei Ihrem Bio-Frühstücksei schon mal daran gedacht, dass "Bio" ein schlichter Etikettenschwindel sein könnte? Spätestens seit den Dioxin-Funden in Bio-Eiern nagen wohl an jedem, der sich bewusst und biologisch ernähren will, Zweifel. Welche Hühner haben auf welchem Phantombauernhof welches Futter gepickt?